DELISH KITCHEN

ルーロー飯風!

ガッツリ豚バラ丼

4.5

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    840kcal

  • 費用目安

    700前後

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ガッツリ食べたい時に♪ルーロー飯風の豚バラ丼! お家の調味料だけで、台湾風の料理が楽しめる! 男性はもちろん、女性にもオススメです♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2021年8月

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚バラブロック肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • ごま油大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ニラは4cm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は1cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4

    玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて2分ほど炒めながら煮詰める。ニラを加えてさっと混ぜる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をのせる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みやまり

    こってりしてて美味しいですが、砂糖は半分、豚バラを炒めた後にキッチンペーパーで脂を軽く拭いた方が良いと思います。あと薄切り肉の方が美味しくできそう…ルーロー飯風じゃなくなっちゃいますが。
  • どらむかん

    ニンニク、ショウガ、オイスターソースの味で、THEどんぶり、といった感がよく出ています。子どもたちも美味しかったようで、満足していました。 基本、レシピ通りですが、 砂糖はこころもち少なめ、肉の厚さも、味がからむよう、こころもち薄めで作りました。 あと、脂は、玉ねぎを入れる前にすこし、キッチンペーパーで取り除きました。(少し、軽めの味にしたかったので。) あとは、好みですが、ごはんと具の間に刻み海苔を散らしてみました。
  • まな

    こってりしていてご飯が進みました。とても美味しかったです! レビューを見て砂糖は気持ち少なめにしました。ちょうどいい味付けになったと思います。
  • くまたん

    レビューを参考に、砂糖の量を2/3ぐらいにしてみました。丼にはしなかったのですが、ちょうど良くて美味しかったです。

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