梅風味でさっぱり♪
豚バラ肉の梅肉炒め

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。梅干しは種を取り、粗く包丁で叩く。しょうがは千切りにする。

2. 2

   豚肉は3cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに梅干し、☆を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンにごま油、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

5. 5

   4に3を加えて全体が馴染む程度に炒め合わせる。

6. 6

   器に水菜を盛り、5をのせる。