DELISH KITCHEN

低糖質のピリ辛鍋♪

すくい豆腐の坦々鍋

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    500前後

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐はグツグツ煮込まず、後入れでプルンと仕上げます。糖質を控えたいときは、絹ごしより木綿豆腐を。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ザーサイは粗みじん切りにして鍋に入れ、ごま油、ひき肉、しょうがとにんにくを加えて混ぜ、弱めの中火で炒める。

    ポイント

    ザーサイ自体は糖質が少ない食材だが、味付けの市販品は高めのものもあるので表示を確認すること。

  2. 2

    肉に火が通ったらAを加えて炒め合わせ、Bも加えて煮立てる。

  3. 3

    豆腐を大きなスプーンですくい入れて温め、器にとってパクチーをのせて食べる。

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