DELISH KITCHEN

激安食材で家族満足!

アイディア味噌おでん

  • 調理時間

    -

  • カロリー

    452kcal

  • 費用目安

    600前後

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北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! ボリューム満点で食べ応えのあるおでんです♪ 油揚げの中にはお肉が入って、食べるとジュワッと肉汁広がります! しょうが風味のみそをたっぷりつけてお召し上がりください♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は1.5cm幅の三角に切る。こんにゃくは薄めの三角に切る。さつま揚げは食べやすい大きさに切る。3つを串に刺す(目安16本できる)

    ポイント

    大根を最後に刺すと他の具材が外れにくい!

  2. 2

    ボウルにもやし、水(分量外:少量)を入れてふんわりとラップし、500Wのレンジで5分加熱し、ザルにあげて流水でさっと洗い冷ます。

  3. 3

    ボウルに☆、もやしを入れてよく混ぜ、端を切った油揚げに詰め、爪楊枝でとめる。

  4. 4

    鍋に和風だし1L、酒、しょうゆを加え、1の串を入れて一度沸かす。沸いたらもやし巾着を加え、蓋をして中火から強火で10分加熱する

  5. 5

    ボウルにみそ、砂糖、水を入れて混ぜ合わせる。鍋に入れて加熱し、一煮立ちしたら火を止めしょうがを加える

  6. 6

    鍋に入れて加熱し、一煮立ちしたら火を止めしょうがを加える

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「鶏肉」の基本

「油揚げ」の基本

「おでん」の基本

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