牛肉とブロッコリーのコーンクリーム丼

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。にんじんは縦半分に切り、5mm幅に切る(半月切り)。

2. 2

   牛肉は塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   にんじんを入れてしんなりするまで炒め、ブロッコリーを加えてさっと炒める。酒を加えてふたをし、2分蒸し焼きにする。☆を加えて混ぜながら中火で1分煮る。

5. 5

   器にごはんを盛り、4をかける。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。