DELISH KITCHEN

彩り鮮やか♪

ブロッコリーのえびピラフ

3.0

(

)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    399kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    65.9g

  • 脂質

    7.5g

  • たんぱく質

    14.6g

  • 糖質

    63.4g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ブロッコリーは細かく刻むことで食べやすく、色合いも鮮やかに♪フライパンで炊くことでパラパラの仕上がりになります。冷凍野菜を活用し、手軽に野菜を取り入れてみてはいかがでしょうか♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、水気を切る。粗めに刻む。

    ポイント

    ブロッコリーは冷凍のまま使用します。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとり、塩をふる。

    ポイント

    背わたがある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、えびを加えて油がまわるまで炒める。米を加えて透き通るまで2分ほど炒める。☆を加え、混ぜて米を平らにし、ふたをして弱火で12分ほど加熱する。

    ポイント

    ふたは蒸気穴のないものを使用してください。かための仕上がりになります。使用する米の種類や状態によって180〜200ccで調整してお作りください。

  4. 4

    ブロッコリー、コーンを加えて強めの中火にし、ふたをし、パチパチと音がなるまで30秒ほど加熱したら火を止め、10分ほど蒸らす。ふたをとって切るように全体を混ぜる。

    ポイント

    コーンは解凍し、水気を切っておきましょう。

レビュー

3.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • まゆ

    3回ほど作りました! 味も良く彩りも鮮やかです。 ただ、お米に芯が残る部分が出来てしまうのですが、食べられないってほどではないです。 美味しいので芯が残るとわかっていても作ってます( ´艸`)何か改善策があれば知りたいです。
  • だんご

    彩りが鮮やかです。ただ、お米に芯が残ってしまい、上手に炊けませんでした。炊飯器でたいて、ブロッコリーを後で混ぜるのが簡単かなと思います。

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