DELISH KITCHEN
  1. 彩り鮮やか♪ブロッコリーのえびピラフ

彩り鮮やか♪

ブロッコリーのえびピラフ

ブロッコリーは細かく刻むことで食べやすく、色合いも鮮やかに♪フライパンで炊くことでパラパラの仕上がりになります。冷凍野菜を活用し、手軽に野菜を取り入れてみてはいかがでしょうか♪

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱し、水気を切る。粗めに刻む。

    ポイント

    ブロッコリーは冷凍のまま使用します。

  2. 2.

    むきえびは水気をふきとり、塩をふる。

    ポイント

    背わたがある場合は取り除きましょう。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、えびを加えて油がまわるまで炒める。米を加えて透き通るまで2分ほど炒める。☆を加え、混ぜて米を平らにし、ふたをして弱火で12分ほど加熱する。

    ポイント

    ふたは蒸気穴のないものを使用してください。

  4. 4.

    ブロッコリー、コーンを加えて強めの中火にし、ふたをし、パチパチと音がなるまで30秒ほど加熱したら火を止め、10分ほど蒸らす。ふたをとって切るように全体を混ぜる。

    ポイント

    コーンは解凍し、水気を切っておきましょう。

レビュー

(1件)

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  • だんご
    彩りが鮮やかです。ただ、お米に芯が残ってしまい、上手に炊けませんでした。炊飯器でたいて、ブロッコリーを後で混ぜるのが簡単かなと思います。