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カレールウでエスニックに!

ブロッコリーのカレーチャーハン

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カレールウを使ったアレンジ洋風レシピです! ルウを砕けば色々使える万能調味料に早変わり! ブロッコリーの茎まで美味しく食べられるエコレシピです!

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    643kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、赤パプリカは角切りにする。ベーコンは細切りにする。

  2. 2.

    カレールウは細かく刻む。ボウルにブロッコリーと水を入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。

  3. 3.

    フライパンにバターとおろしにんにくを入れて熱し、玉ねぎ、赤パプリカ、ベーコンを入れ炒める。

  4. 4.

    野菜とベーコンに火が通ったら、カレールウ、酒を入れ、全体が馴染むまで炒める。あたたかいごはんを入れ、ほぐすように炒める。

  5. 5.

    ブロッコリー、コーンを入れてさっと炒め合わせ、塩こしょうをする。器に盛りつける。