彩り野菜のカレーチャーハン

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎ、赤パプリカは角切りにする。ベーコンは細切りにする。

2. 2

   カレールウは細かく刻む。ボウルにブロッコリーと水を入れ、ふんわりラップをかけて600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   フライパンにバターとおろしにんにくを入れて熱し、玉ねぎ、赤パプリカ、ベーコンを入れ炒める。

4. 4

   野菜とベーコンに火が通ったら、カレールウ、酒を入れ、全体が馴染むまで炒める。あたたかいごはんを入れ、ほぐすように炒める。

5. 5

   ブロッコリー、コーンを入れてさっと炒め合わせ、塩こしょうをする。器に盛りつける。