DELISH KITCHEN

こってり甘辛風味!

ブロッコリーと鮭の味噌焼き丼

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    674kcal

  • 費用目安

    300前後

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鮭の切り身を使った、1人分でも作りやすい丼です!コーンとブロッコリーを入れることで彩りも綺麗に仕上がります。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 生鮭[切り身] 1切れ(100g)
  • ブロッコリー 1/4房
  • コーン[冷凍] 大さじ1
  • 片栗粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • 大さじ1
  • ☆合わせ調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。

  2. 2

    鮭は4等分に切り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を加えて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5

    ブロッコリー、酒を加えてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

  6. 6

    5にコーン、☆を加えて中火で炒め合わせる。

  7. 7

    器にごはんを盛り、6をのせる。

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