彩りきれい！
ブロッコリーのチーズリゾット
調理時間
約30分
カロリー
472kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
69.2g
脂質
16.1g
たんぱく質
10.1g
糖質
65.8g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ブロッコリーとチーズを使ったリゾットのご紹介です！コーンを入れることで甘みをプラスしました。とろーりまろやかなチーズがクセになる味わいで、おもてなしにもおすすめな一品です♪
手順
1
ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを入れて熱し、米、玉ねぎを入れて米が透き通るまで中火で炒める。
ポイント
米は洗米せずに炒めましょう！
3
☆を加え、米が柔らかくなるまで混ぜながら弱火で煮る。
4
ブロッコリー、コーン缶、ピサ用チーズを加えてさっと混ぜる。
ポイント
コーン缶は缶汁を切る。
5
器に盛り、粉チーズをふる。
レビュー
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- レシピ通りで、バッチリ美味しく出来上がりました！ 旦那さまからも今まで作ったリゾットの中で1番美味しかった！って褒められました！ 18番にしようと思います！ また作ります！！
あん
美味しかったです。 ご飯すこーしだけ固めに仕上げました。 以前お店で食べたリゾットが固めで 美味しかったので。 粉チーズがなかったので ピザ用チーズ多めに入れました。れん
ブロッコリー、コーンはなかったのですが、玉ねぎと、大根の葉の部分が10cmくらいあったのと、エノキを炒めてつくりました。 使う材料をアレンジしても、スープの出汁加減や塩加減のレシピが絶妙で、しかも簡単につくれて、とてもおいしかったです。 今度はズッキーニ入りにも挑戦しようと思います。
うさちさ