DELISH KITCHEN
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彩りきれい!

ブロッコリーのチーズリゾット

ブロッコリーとチーズを使ったリゾットのご紹介です!コーンを入れることで甘みをプラスしました。とろーりまろやかなチーズがクセになる味わいで、おもてなしにもおすすめな一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    472kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小さめの小房に切り分ける。耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱して水気を切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルを入れて熱し、米、玉ねぎを入れて米が透き通るまで中火で炒める。

    ポイント

    米は洗米せずに炒めましょう!

  3. 3.

    ☆を加え、米が柔らかくなるまで混ぜながら弱火で煮る。

  4. 4.

    ブロッコリー、コーン缶、ピサ用チーズを加えてさっと混ぜる。

    ポイント

    コーン缶は缶汁を切る。

  5. 5.

    器に盛り、粉チーズをふる。

レビュー

(3件)

5.0
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  • れん
    ブロッコリー、コーンはなかったのですが、玉ねぎと、大根の葉の部分が10cmくらいあったのと、エノキを炒めてつくりました。 使う材料をアレンジしても、スープの出汁加減や塩加減のレシピが絶妙で、しかも簡単につくれて、とてもおいしかったです。 今度はズッキーニ入りにも挑戦しようと思います。