DELISH KITCHEN

型いらず!

りんごのカスタードパイ

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    131kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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焼いたりんごがとってもジューシーです!カスタードはレンチンで!型なしなのでお手軽に作れます♪

材料 【8人分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    耐熱容器に溶き卵を1/2量入れ、砂糖を加えて混ぜる。よく混ざったら薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜる。

  3. 3

    再びレンジで30秒〜1分加熱して混ぜ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で20分程冷やす。(カスタードクリーム)

    ポイント

    カスタードがゆるい場合は20秒ずつ追加で加熱してください。

  4. 4

    りんごは、4等分に切って芯を取り、2〜3mm厚さに切る。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、冷凍パイシートのせ、角4つを切り、角の部分はまるめる。2〜3mmの厚さに伸ばす。

  6. 6

    パイシートにカスタードクリームを外側周り4cmくらい空けてぬり広げ、その上にりんごを並べる。周り4cmの部分を折り込み、残りの溶き卵(1/2個分)をぬる。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

    ポイント

    焼き色がつかない場合は追加で加熱してください。

レビュー

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  • 久さん

    カスタードクリームの甘さ控えめでした。小さめのりんごを使えば良かったです。

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