DELISH KITCHEN

冷凍パイシートで簡単♪
型なしカスタードアップルパイ

4.7

調理時間

60

費用目安

400前後

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りんごは薄切りにすることで見た目も華やかな仕上がりに♪カスタードクリームも作りやすい分量なので覚えておくと便利なレシピです。ぜひティータイムにいかがですか?

  • カロリー

    326kcal

  • 炭水化物

    35.3g

  • 脂質

    18.4g

  • たんぱく質

    6g

  • 糖質

    33.6g

  • 塩分

    0.6g

  • ※1切れ分あたり(4等分した場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1台分】

手順

  1. 1

    鍋に卵黄、砂糖を入れて混ぜる。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで混ぜる。牛乳を2回に分けて加えてその都度混ぜ、中火にかける。絶えずゴムべらなどで混ぜながら、とろみがついたら更に1〜2分ほど加熱し、火をとめる。バニラオイルを加えて混ぜる(カスタードクリーム)。平らな皿にラップを敷き、カスタードクリームをのせて広げて密着するようにラップで包み、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    りんごは縦半分に切り、芯を取り除いて2mm幅に薄切りにする。

    ポイント

    オーブンは200℃に予熱し始めましょう。

  3. 3

    台に薄力粉(分量外:適量)をふり、冷凍パイシートをおく。りんごの幅に合わせて3cm長くなるように冷凍パイシートを切り出す。フォークで穴をあける。残りの冷凍パイシートは1.5cm幅のものを2本切り出す。

    ポイント

    冷凍パイシートは5〜10分前に常温に出しておきましょう。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷く。冷凍パイシートの両端に卵白をぬり、1.5cm幅に切った冷凍パイシートをのせて接着させる。カスタードクリームをぬり、りんごを並べる。りんごの上にグラニュー糖をふり、バターをちぎりながらのせる。200℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

  5. 5

    粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。粉砂糖をかけ、ミントを添える。

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    仕上がりに影響がでるため、代用できません。レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • めいめい

    カスタードクリームの甘さを気分で増減して作ってます♪我が家の定番スイーツ。 我が家はサクサク林檎が好みなのですが、ザリザリ食感に当たった時も即焼きます^^; 材料も時間もかからないのでお勧めですよ☝️ なにより焼いてる間の香りもごちそうです♪
  • えりまき

    めっちゃ美味しかった! リンゴは2センチぐらいが美味しいかな? 薄すぎたら食感がないから! あと、カスタードは1度こしたほうがいい。 薄力粉のだまとか卵のやつの残ってたらざらざらするから。 ※リンゴのせるのは鉄板の上で!
  • ヒメチャン

    めちゃくちゃ美味しかったです! 調理工程も簡単でまた作りたいです!
  • 初めてパイ生地を使いましたが、とても簡単においしくできて感動しました! 火を使うカスタードクリームはあっという間にできて、あとは切ったり並べたりするだけ。 分量通り作って後味あっさりめ。 たっぷりのクリームが甘くておいしいです。 ※粉砂糖は、はしょりました。 うちのオーブンではレシピの記載時間の倍くらい焼きましたが、 パイ生地がさっくりするまで焼く、で問題なしでした!

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