おいしさ濃縮♪
柿ゼリー
レンジで簡単に仕上がる、ぷるぷる食感の柿をゼリーをご紹介します。柿の甘さや甘熟度によって砂糖の量を調整してお作りください♪柔らかい柿を使うのがおすすめです。濃厚なゼリーと柿のつぶつぶ感が味わえる一品です。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年10月
カロリー
82kcal
炭水化物
20.6g
脂質
0.2g
たんぱく質
1.2g
糖質
19.1g
塩分
0g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
《下準備》耐熱容器に水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
2
柿は縦十字に切り、へたと種を取り除き、皮をむく。1.5個分は一口大に切る。残りは5mm角に切る。ミキサーに一口大に切った柿、水、レモン汁を入れ、なめらかになるまで撹拌する。ボウルに入れる。
ポイント
5mm角に切ったものは飾り用に少量取っておきましょう！
3
ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで10〜20秒加熱し、混ぜて溶かす。
4
2のボウルに5mm角に切った柿、3を加えて混ぜる。
5
容器に等分に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
ポイント
固まったらお好みで飾り用の柿をのせてお召し上がりください。
なつ