DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感♪

梨大福

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    101kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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みずみずしい梨を入れた大福です。レンジさえあれば、クリームもぎゅうひも簡単につくる事がでます♪

材料 【8個分】

  • 1/2個
  • ☆レンジカスタードクリーム
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖大さじ1
  • 薄力粉小さじ2
  • レンジぎゅうひ
  • 白玉粉100g
  • 砂糖20g
  • 150cc
  • 片栗粉適量

手順

  1. 1

    梨は半分に切り、皮と芯を取り除き、更に十字に4等分に切って一口大にする。

  2. 2

    【レンジカスタードクリーム】耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱し、とろみがつくまで混ぜる。

  3. 3

    【レンジぎゅうひ】耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れて混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

  4. 4

    3を透明感が出るまでよく混ぜ、再びふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。

  5. 5

    バットに片栗粉をしき、4の1/8量を出す。片栗粉をまぶして薄く伸ばし、2、梨をのせて包む。合計8個作る。

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