DELISH KITCHEN

もちもち優しい甘さ♡

さつまいも餡のごま団子

3.8

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    118kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番おやつのごま団子に程よい甘さのさつまいもを入れたレシピです! 外はカリカリ、中はもちもちの2つの食感がたまりません♪ おやつでも、ちょっとしたおつまみとして使える一品です!

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    さつまいもをよく洗い、濡れたままラップに包み600Wのレンジで5分加熱する

  2. 2

    輪切りにして楊枝で皮をむく

  3. 3

    ボウルにさつまいもを入れ、なめらかになるまでつぶす

  4. 4

    3に牛乳、砂糖を加えて混ぜる

  5. 5

    8等分して丸めておく

  6. 6

    別のボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜる

  7. 7

    水を少しずつ加え、まとまってきたら手で混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまでこねる

  8. 8

    7を8等分して丸め、つぶし広げて5を包む

  9. 9

    8にごまをまんべんなくつける

  10. 10

    フライパンに油を高さ2センチ程度まで入れて熱し、9を入れて弱火で転がしながらこんがりと色づくまで揚げる

レビュー

3.8

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • すなこ

    優しい甘さ〜! 外カリカリに中もちもち! サツマイモ好きにはたまらないです!
  • ちゅら

    とてもおいしかったです!ただ、自分の揚げ方が悪かったようで、揚げたときに破裂して形がおかしくなりました。
  • くま

    あんこのごま団子からすると、甘さはだいぶないけど、美味しいです。お団子にしたらすぐにゴマを付けてから、お皿に置かないとお皿にくっ付いて少し破れてしまいました。

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