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もちもち懐かしい味♡

みたらしミルク白玉

水の代わりに牛乳で練った白玉が絶品!ふんわりと香るミルクの風味が、どこか懐かしいおやつです。みたらしあんをかけて召し上がれ!手軽にできるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    44kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径5cmの円盤型で9個

  • 白玉粉50g
  • 牛乳 大さじ3
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • 80cc
  • 片栗粉大さじ1

作り方

  1. 1.

    ボウルに白玉粉をあけ、牛乳を少しずつ加えて手で練る (まとまらないようなら牛乳を少しずつ追加する)

  2. 2.

    生地がまとまってきたら等分し、成型する

  3. 3.

    鍋に湯を沸かし、(2)を入れて浮かんできてから1分経ったのち引き上げる

  4. 4.

    引き上げたら氷水に入れて引き締める

  5. 5.

    鍋に醤油、みりん、砂糖、片栗粉を入れてよく混ぜたら水を入れ、弱火にかけながらとろみがつくまでよく混ぜる 作ったみたらしを絡ませて完成

よくある質問

  • Q

    冷蔵庫で冷やしておいても硬くならないですかね?

    A

    ご心配の通り、あまり長時間冷やし置くと硬くなってしまいますので、できるだけお早めに召し上がっていただくことをオススメいたします♪

レビュー

(3件)

4.3
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  • いけちゃん
    簡単で味もバッチリでした!少し冷めるとゼリー状に固まってしまったので片栗粉の分量を少なめにしようと思います。
  • そうめん
    めっちゃ美味しく出来ました!特にみたらしの味がとても良かったです! ただ、当日に食べた方がいいです。1日経つとみたらしは水っぽくなるし団子のモチモチ感も質が落ちます(TT) みたらしの量が毎回余ってしまうので、減らしてもいいかもです。
  • ミリニ
    とてもおいしくできました! 国産の、醤油の味が濃厚なものを使用したためレシピ通りに作ったところ、みたらしが「そうめんのつゆ、、?」と一瞬感じるものになりあまり甘くなりませんでした。 そこで、醤油を少し少なめに、砂糖と少し多めに作ったところ、ちょうど良い甘さになったのでみなさんぜひ試してみてください! 調理時間15分とありますが、白玉粉を粉末状にするのと成形するのに結構時間がかかり、2回中2回1時間かかりました。また、白玉を少し大きめに作ったところ50gでは6,7個しかできなかったので大きめが好みの方はもう少し粉を足すのが良さそうです👍🏼 写真は2回目(うまくできた方)です😊