ひんやりもちもち♪
かぼちゃの冷たいココナッツ白玉
かぼちゃが余ったら簡単に作れる白玉団子を作ってみませんか？ モチモチの白玉とほんのり甘いココナッツミルクは相性抜群。 つるんと食べられるおやつです♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
291kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
耐熱容器に牛乳と砂糖を入れ混ぜ、砂糖を溶かす。
2.
ココナッツミルクを加えて混ぜ冷蔵庫で冷やす。
3.
かぼちゃは一口大に切り耐熱容器に入れふんわりとラップをし600Wのレンジで2分加熱する。
4.
皮をむきつぶす。
5.
容器に白玉粉、塩、水を入れ大きな粒がなくなるまで混ぜ、かぼちゃを加えてこねる。ひとまとまりになったら一口サイズに丸め、真ん中をへこませる。
6.
鍋に湯を沸かし、白玉生地を入れ、浮かんできてから1〜2分加熱し水にさらし水気を切る。器に入れ冷蔵庫で冷やしたミルクを注ぎ入れ、ゆであずきを添える。