お月見プリン

手順

1. 1

   かぼちゃの種をとって、一口大に切ってボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して皮を取り、つぶしてかぼちゃペーストにする。

2. 2

   ボウルに白玉粉、水（50cc)を入れて混ぜ、かぼちゃペーストを加えて耳たぶくらいの固さになるまでこねて、5等分にして丸める。

3. 3

   鍋に湯をわかし、白玉をいれてゆでて、浮き上がってきたものから氷水へいれて冷やして引き上げる。

4. 4

   水（大さじ1)にゼラチンを入れてふやかす。

5. 5

   鍋に牛乳と生クリームと砂糖をいれて中火で混ぜながら熱し、鍋の周りに小さい泡が立ってきたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

6. 6

   容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固め、白玉をのせて黒みつをかけて完成。