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もちっとぷるん♪

お月見プリン

かぼちゃ白玉を牛乳プリンにのせて♪ もちっとぷるんと幸せ食感♡ 黒蜜をかけて月夜に見立てて♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    181kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 5個分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃの種をとって、一口大に切ってボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して皮を取り、つぶしてかぼちゃペーストにする。

  2. 2.

    ボウルに白玉粉、水(50cc)を入れて混ぜ、かぼちゃペーストを加えて耳たぶくらいの固さになるまでこねて、5等分にして丸める。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、白玉をいれてゆでて、浮き上がってきたものから氷水へいれて冷やして引き上げる。

  4. 4.

    水(大さじ1)にゼラチンを入れてふやかす。

  5. 5.

    鍋に牛乳と生クリームと砂糖をいれて中火で混ぜながら熱し、鍋の周りに小さい泡が立ってきたら火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜて溶かす。

  6. 6.

    容器に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固め、白玉をのせて黒みつをかけて完成。

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