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  • ハロウィン特集

クリームチーズなしでも濃厚!

りんごのヨーグルトチーズケーキ

りんごの甘酸っぱさとシャキシャキした食感がおいしいチーズケーキレシピ♪しっかり冷やしてからお召し上がり下さい♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    187kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり

料理レシピ

材料 底取15cm丸型1台分(8切れ分)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。キッチンペーパーをしいたざるにヨーグルトを入れて2時間程水切りする。

  2. 2.

    りんごは縦4等分に切り、芯を取り除き、16等分に切る。フライパンにりんごを入れて中火に熱し、砂糖をふりかけ、時々混ぜながらカラメル色になるまで焼く。火を止め、バターを加えてからめる(カラメルりんご)。

  3. 3.

    耐熱容器にスライスチーズをちぎりながら入れ、牛乳を加えてふんわりとラップし、600Wのレンジで1分程加熱し、混ぜ溶かす。

  4. 4.

    ボウルに溶き卵、砂糖を加えて混ぜ、3、水切りヨーグルト、ホットケーキミックスの順に加え、その都度混ぜる(チーズ生地)。

  5. 5.

    型にチーズ生地を流し込み、カラメルりんごをのせ、170℃に予熱したオーブンで40分程焼く。粗熱をとり、型から外し、冷蔵庫で半日以上冷やす。

  6. 6.

    お好みで粉砂糖をふる。

よくある質問

  • Q

    もっちりとした仕上がりになってしまいましたがなぜですか?

    A

    こちらのレシピは、ヨーグルトが多く、チーズもスライスチーズを使用しているため、一般的なチーズケーキに比べるともっちりとした仕上がりになります。もし、しっとりとしたチーズケーキをご希望の場合は「りんごのチーズケーキ」で検索してみてください♪