DELISH KITCHEN
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出汁がしみ出る♪

油麩丼

宮城県でよく食べられる油麩を使った卵とじ『油麩丼』をご紹介!めんつゆを使ってデリッシュ風にアレンジしました♪だし汁を吸ってトロトロになった油麩に卵とじが絡みお箸が進む味わいです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    530kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 油麩(スライス)8枚
  • 溶き卵 2個分
  • ねぎ 10cm
  • 紅生姜 小さじ2
  • ☆だし汁
  • めんつゆ[3倍濃縮]60cc
  • 200cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンに☆を入れて混ぜ、油麩を並べ入れて熱し、油麩がだし汁を吸うまで中火で5分程煮る。

  3. 3.

    ねぎを加えてさっと煮る。溶き卵を流し入れて、卵がお好みの固さになるまで煮る。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3をのせる。紅生姜を添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • よっちゃん
    主人が食べたいと言うので作りましたが とても簡単で美味しかったです。 ご飯が進みました!
  • はっちゃんママ
    長葱がなかったので玉ねぎを使いました。出汁がしみてとても食べ易く美味しかったです。 お酒のつまみにも良いかも・・・。

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