出汁がしみ出る♪
油麩丼
調理時間
約15分
カロリー
530kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
86.8g
脂質
11.1g
たんぱく質
16.3g
糖質
85.7g
塩分
4.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
宮城県でよく食べられる油麩を使った卵とじ『油麩丼』をご紹介！めんつゆを使ってデリッシュ風にアレンジしました♪だし汁を吸ってトロトロになった油麩に卵とじが絡みお箸が進む味わいです。
手順
1
ねぎは斜め薄切りにする。
2
フライパンに☆を入れて混ぜ、油麩を並べ入れて熱し、油麩がだし汁を吸うまで中火で5分程煮る。
3
ねぎを加えてさっと煮る。溶き卵を流し入れて、卵がお好みの固さになるまで煮る。
4
器にごはんを盛り、3をのせる。紅生姜を添える。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 主人が食べたいと言うので作りましたが とても簡単で美味しかったです。 ご飯が進みました！
あび
玉ねぎとか入れると美味しい！ 油麩が汁を吸って、けっこう濃いめになりやすい！料理嫌い
仙台麩で何回も作ってます。いつも卵が上手く固められなくて苦戦しますが、かんたんで美味しい。はっちゃんママ
長葱がなかったので玉ねぎを使いました。出汁がしみてとても食べ易く美味しかったです。 お酒のつまみにも良いかも・・・。
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よっちゃん