わかめとお揚げのあご出汁味噌汁

手順

1. 1

   わかめは水に浸けて戻し、水気を切り、大きければ食べやすい大きさに切る。油揚げはキッチンペーパーではさみ、油分を切る。横半分に切り、1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に水(分量外：適量)、あごだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、わかめ、油揚げを加えて1〜2分煮る。

3. 3

   2にみそを溶かし入れ、混ぜる。

4. 4

   器に3を盛り、細ねぎをちらす。