ふんわり幸せの味♡
抹茶の生チョコカステラ
ふわふわの抹茶カステラの中から抹茶生チョコがとろ〜りあふれ出す！抹茶の香りにほっと落ち着く、絶品スイーツがお家で作れます。
- 調理時間 約90分
カロリー
220kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり(6人分とした場合)
料理レシピ
材料 12cm丸型1台分
- ☆抹茶生チョコ
- 抹茶大さじ1/2
- ぬるま湯大さじ1
- ホワイトチョコレート2枚(80g)
- 生クリーム 50cc
- ★抹茶カステラ生地
- 卵 1個
- 卵黄 3個分
- 砂糖大さじ2
- はちみつ大さじ2
- 薄力粉20g
- 抹茶大さじ2
- 仕上げ
- 粉砂糖適量
作り方
1.
｟下準備｠型にクッキングシートを敷く。オーブンを160℃に予熱する。
2.
【抹茶生チョコ】ボウルに抹茶(抹茶生チョコ用)、ぬるま湯を入れて混ぜる。
3.
耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れて生クリームを加える。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱してなめらかになるまで混ぜる。2を加えて混ぜる。
4.
【抹茶カステラ生地】ボウルに卵、卵黄、砂糖、はちみつを入れて、40℃程の湯煎にかけながらもったりとするまで泡立てる。
5.
薄力粉、抹茶をふるいながら加えて切るように混ぜる。
6.
型に抹茶カステラ生地を流し入れて、160℃に予熱したオーブンで20分焼く。
7.
一度取り出して、抹茶生チョコを中央に流し入れて、再度160℃のオーブンで20分焼く。粗熱をとり、粉砂糖をふる。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は難しいと判断しております。仕上がりに影響がでるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。
レビュー
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