ホットケーキミックスで！
ラムレーズンスコーン
レーズンをたっぷり混ぜた香り高いスコーンです。ホットケーキミックスを使ってお手軽に作れます♪サクサク食感でティータイムにおすすめです！ ※このレシピはアルコールを含んでおります。
- 調理時間 約40分
カロリー
135kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》バターは常温に戻す。オーブンを180℃に予熱する。
2.
レーズンをボウルに入れ、全てかぶる量の湯(分量外)を加えて浸し、水気を切ってボウルに入れ、ラム酒を加えて混ぜて20分以上おく(ラムレーズン)。
3.
ボウルにホットケーキミックス、バターを入れ、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら、ラムレーズンを加えて手でこねてひとまとめにする。
4.
生地を1cm厚さにのばし、丸く形をととのえ、放射状に8等分に切る。
5.
天板にクッキングシートを敷き、生地を並べて180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。