1. サラダ油で簡単!ラムレーズンソフトクッキー

サラダ油で簡単!

ラムレーズンソフトクッキー

ラムレーズンの香り高い味わいが広がるクッキーレシピをご紹介します♪表面はサクッと、中はふんわりとした食べやすい食感です。ホットケーキミックスとサラダ油で作るのでとっても簡単!持ち運びやすいので、手土産にもぴったりです。※このレシピはアルコールを含んでおります。

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つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    61kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1枚分あたり

料理レシピ

材料 24枚分

作り方

  1. 1.

    耐熱容器にレーズンを入れ、かぶる程度のお湯(分量外:適量)を加えて5分ほど浸し、水気を切る。耐熱容器に戻し入れ、ラム酒を加えて混ぜて30分以上おく(ラムレーズン)。

  2. 2.

    ボウルにホットケーキミックス、砂糖を入れて混ぜる。溶き卵とサラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

    TIPS

    オーブンを180℃に予熱しましょう。

  3. 3.

    ラムレーズンを加えてざっくりと混ぜ、ひとまとめにし、24等分にする(生地)。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、手にサラダ油(分量外:適量)をうすくのばして生地を丸め、間隔をあけてのせる。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

    TIPS

    焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。

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