DELISH KITCHEN

チャツネなしでも♪

バナナでコク旨カレー

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    619kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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バナナの甘みのおかげでマイルドなカレーの出来上がり♪ライスにもコーンの甘みをプラスしましょう♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    バナナはすりおろす。玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    鶏肉は塩こしょうをふり、一口大に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて中火に熱し、鶏肉を入れて、肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎ、じゃがいもを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。おろしにんにくを加えて炒め、水を加えて煮立ったら、バナナを加えてふたをして8分程弱火で煮る。

  4. 4

    カレーフレークを加え、とろみが付くまで混ぜ、5分程弱火で煮る。

  5. 5

    耐熱容器に☆を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜる(コーンライス)。

  6. 6

    器にコーンライスを盛り、4をかける。

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