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風味豊かな!

白玉だんごのくるみだれ

くるみを贅沢に使い、まろやかな味わいのくるみだれに仕上げました!お好みで温かい白玉団子にしてもおいしく召し上がれます。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    323kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 白玉粉50g
  • 50cc
  • ☆くるみだれ
  • くるみ [ロースト]50g
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 50cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加え、ひとまとまりになるまで混ぜる。

    TIPS

    耳たぶくらいの硬さにしてください。

  2. 2.

    10等分にしてまるめ、中央を少しへこませる(白玉)。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、白玉を入れて浮き上がってきたら氷水を入れたボウルにとって冷まし、水気を切る。

  4. 4.

    くるみはビニール袋に入れ、めん棒などで叩く。

    TIPS

    フードプロセッサーでも細かくしていただけます。

  5. 5.

    フライパンに☆を入れ、混ぜながらとろみがつくまで弱火で煮る(くるみだれ)。

  6. 6.

    器に白玉を盛り、くるみだれをかける。

レビュー

(1件)

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  • のんちゃん
    クルミもう少し砕いたら良かったのかな⁉️味噌とマッチして、とても⤴️⤴️美味しい😃

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