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一味違ったお団子♪

さつまいものみたらし団子

芋の甘さとみたらしの相性が◎ ほんのり黄色で見た目も可愛い、 食物繊維もたっぷり!

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    212kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さつまいも 1/2本(100g)
  • 白玉粉 50g
  • 70cc
  • ☆たれ
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 50cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 小さじ1
  • 小さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいもは皮をむいて一口大の大きさに切り、水にさらし水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

  2. 2.

    ボウルに加熱したさつまいもを入れてつぶし、白玉粉、水を加えて捏ねお好みの大きさに丸める。

  3. 3.

    鍋に湯をわかして、沸騰したら丸めた生地を入れてゆでる。浮いてから1分くらいゆでて冷水に取り、水気を切る。

  4. 4.

    別の鍋に☆の調味料を入れてわかしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に団子を盛り付け、たれをかけて完成。

関連カテゴリー

和菓子