甘辛くるみ味噌ソースで♪
鶏肉といちじくのソテー
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(1件)
調理時間
約30分
費用目安
900円前後
お肉と相性の良いいちじくを一緒にソテーしています♪ ソースが、甘辛いくるみ味噌ソースをからめます。 ご飯のおかず、ワインのお供など合わせやすいおかずレシピです！
カロリー
541kcal
炭水化物
30.9g
脂質
32.3g
たんぱく質
25.9g
糖質
26.9g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 鶏もも肉 1枚（250g）
- いちじく 3個
- 塩こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- パセリ（みじん切り） 適量
- ☆ソース
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- みそ大さじ2
- くるみ（刻み）大さじ2
手順
1
鶏肉は4等分に切り、塩こしょうをふる。いちじくは半分に切る
2
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて、中火で焼く。焼き色がついたら上下を返し、 肉に火が通るまで中弱火で5分ほど焼く。
4
鶏肉を寄せ、余分な油をふき、いちじくを加えて、温まるまで中火でさっと炒める。
5
☆の調味料を加えて、全体を混ぜながら味をなじませる。仕上げにパセリをふって完成。
レビュー
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