黒糖くるみゆべし

手順

1. 1

   くるみは手で割る。

2. 2

   ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながらその都度混ぜる。

   ポイント

   白玉粉は使う前に大きなダマをつぶしておくと水を入れた際にだまになりにくくなります。

3. 3

   黒糖、しょうゆを加えてさらに混ぜる。ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

4. 4

   くるみを加えてよく混ぜる。ラップをせずに再度レンジで2分で加熱する(ゆべし)。

5. 5

   バットにラップを敷き、片栗粉を広げる。ゆべしを入れて、片栗粉をまぶす。ラップで包んで形をととのえる。お好みの形に切る。