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野菜たっぷり!

手羽元と春菊の白だし鍋

よく煮込んだ手羽元からだしが出て、おいしさがUPします♪たっぷり春菊を使った春菊好きにはたまらない鍋です!白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    284kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    手羽元は骨にそって切り込みを入れる。

  2. 2.

    白菜は芯を切り落とし、横に1cm幅に切る。春菊は5cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。

    ポイント

    春菊は葉と茎を分けておきましょう!

  3. 3.

    鍋に手羽元、水を入れて熱し、煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で10分煮る。残りの☆を加えてさっと混ぜる。

  4. 4.

    春菊の茎、白菜、しいたけを加えて白菜の芯が柔らかくなるまでふたをして弱火で2分程煮る。春菊の葉を加えてさっと煮る。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

レビュー

(2件)

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  • ルーモス
    鍋の元買ってましたが、このレシピを知ってから買わなくなりました。
  • だいず
    簡単に出来ました!

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