チーズドレッシングで濃厚！
ロマネスコとサーモンのリースサラダ
サラダの盛りつけにひと工夫して、ホームパーティーの食卓を演出！ロマネスコが入るだけで、見た目も可愛くなります♪お好きな具材でアレンジしてお楽しみください♪お子様と一緒に盛り付けするのもおすすめです。
- 調理時間 約30分
カロリー
300kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ロマネスコは小房に分ける。ミニトマトは横半分に切る。アボカドは皮をむいて1.5cm角に切り、レモン汁をふる。黄パプリカは星型など好みの型で抜いて、残りは粗みじんにする。耐熱容器にロマネスコ、水(分量外：大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱し、水気を切り、粗熱をとる。
2.
スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。
3.
ボウルにクリームチーズを入れて練るように混ぜ、残りの☆の材料を加えて混ぜる(ドレッシング)。
ポイント
クリームチーズは常温に戻しましょう。
4.
器にベビーリーフをリース状に丸く盛り、ロマネスコ、ミニトマト、アボカド、黄パプリカ、スモークサーモンをのせ、ドレッシングを添える。
レビュー
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