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チーズドレッシングで濃厚!

ロマネスコとサーモンのリースサラダ

サラダの盛りつけにひと工夫して、ホームパーティーの食卓を演出!ロマネスコが入るだけで、見た目も可愛くなります♪お好きな具材でアレンジしてお楽しみください♪お子様と一緒に盛り付けするのもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    300kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ロマネスコは小房に分ける。ミニトマトは横半分に切る。アボカドは皮をむいて1.5cm角に切り、レモン汁をふる。黄パプリカは星型など好みの型で抜いて、残りは粗みじんにする。耐熱容器にロマネスコ、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分ほど加熱し、水気を切り、粗熱をとる。

  2. 2.

    スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルにクリームチーズを入れて練るように混ぜ、残りの☆の材料を加えて混ぜる(ドレッシング)。

    ポイント

    クリームチーズは常温に戻しましょう。

  4. 4.

    器にベビーリーフをリース状に丸く盛り、ロマネスコ、ミニトマト、アボカド、黄パプリカ、スモークサーモンをのせ、ドレッシングを添える。

レビュー

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