みんな喜ぶ♪
お月見チーズケーキ
口どけなめらかなレアチーズケーキに マンゴーソースを月に見立てて！ 子供達も喜んで食べてくれること間違いなし♪
- 調理時間 180分以上
カロリー
317kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)
作り方
1.
冷凍マンゴーを解凍して、ミキサーにかけてマンゴーピューレを作る。
2.
水にゼラチンを入れてふやかす。
3.
ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んで全体的になじませて、クッキングシートをしいた型の底にラップを使ってしき詰めて底生地を作る。
4.
ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる。
ポイント
クリームチーズは室温に戻しておいてください。
5.
ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、ボウルに加えて混ぜる。
6.
生地を型に流し込み冷蔵庫で3時間程冷やし固める。チーズケーキの上にマンゴーピューレを丸くのばし、うさぎの型を置いて、粉砂糖を上からふりかけ、型を外して完成。
ポイント
粉砂糖は溶けないものを使ってください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
レビュー
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