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みんな喜ぶ♪

お月見チーズケーキ

口どけなめらかなレアチーズケーキに マンゴーソースを月に見立てて! 子供達も喜んで食べてくれること間違いなし♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 15cm丸型1台分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    冷凍マンゴーを解凍して、ミキサーにかけてマンゴーピューレを作る。

  2. 2.

    水にゼラチンを入れてふやかす。

  3. 3.

    ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んで全体的になじませて、クッキングシートをしいた型の底にラップを使ってしき詰めて底生地を作る。

  4. 4.

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる。

    TIPS

    クリームチーズは室温に戻しておいてください。

  5. 5.

    ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、ボウルに加えて混ぜる。

  6. 6.

    生地を型に流し込み冷蔵庫で3時間程冷やし固める。チーズケーキの上にマンゴーピューレを丸くのばし、うさぎの型を置いて、粉砂糖を上からふりかけ、型を外して完成。

    TIPS

    粉砂糖は溶けないものを使ってください。