DELISH KITCHEN

みんな喜ぶ♪

お月見チーズケーキ

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    317kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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口どけなめらかなレアチーズケーキに マンゴーソースを月に見立てて! 子供達も喜んで食べてくれること間違いなし♪

材料 【15cm丸型1台分】

手順

  1. 1

    冷凍マンゴーを解凍して、ミキサーにかけてマンゴーピューレを作る。

  2. 2

    水にゼラチンを入れてふやかす。

  3. 3

    ビニール袋にビスケットを入れてめん棒で細かく砕き、溶かしバターを加えて揉んで全体的になじませて、クッキングシートをしいた型の底にラップを使ってしき詰めて底生地を作る。

  4. 4

    ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、生クリーム、レモン汁を順に加えてその都度よく混ぜる。

    ポイント

    クリームチーズは室温に戻しておいてください。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで20秒加熱して溶かし、ボウルに加えて混ぜる。

  6. 6

    生地を型に流し込み冷蔵庫で3時間程冷やし固める。チーズケーキの上にマンゴーピューレを丸くのばし、うさぎの型を置いて、粉砂糖を上からふりかけ、型を外して完成。

    ポイント

    粉砂糖は溶けないものを使ってください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(2件)

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