DELISH KITCHEN

見た目も可愛い♪
レッドベルベットマフィン

-

( - 件)

調理時間

60

費用目安

500前後

お気に入りに追加

赤い生地がかわいいマフィンに仕上げました!お好みのトッピングシュガーやケーキピックを飾ってアレンジをお楽しみください♪

  • カロリー

    275kcal

  • 炭水化物

    24.8g

  • 脂質

    17.8g

  • たんぱく質

    3.6g

  • 糖質

    23.9g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【直径7cmマフィン型6個分】

  • ☆生地
  • 無塩バター60g
  • 砂糖50g
  • ひとつまみ
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 50cc
  • 薄力粉100g
  • 純ココア大さじ2
  • 食紅1g
  • ★クリーム
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》バターを常温に戻す。 型にマフィン用カップを敷く。 オーブンは170℃に予熱する。

  2. 2

    【生地】ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。牛乳を加えて混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、純ココア、食紅を合わせてふるい入れて、混ぜる。

  5. 5

    マフィン型に4をスプーンで等分に入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、粗熱をとる。

  6. 6

    【クリーム】ボウルに生クリーム、砂糖を入れて柔らかいツノが立つまでハンドミキサーで泡立て、口金のついたしぼり袋に入れる。

  7. 7

    5にクリームをしぼる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

( - 件)
※レビューはアプリから行えます

「つくった」をタップして、

初めてのレビューを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。