豚こまとキャベツのクリームパスタ

手順

1. 1

   豚肉は塩こしょうをふる。

2. 2

   キャベツは3cm角に切る。パセリはみじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:小さじ1)を入れ、スパゲティを加えて袋の表記時間より1分短くゆでて、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対し、塩小さじ1入れてください。

4. 4

   フライパンにバターを入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   ☆を加えて軽くとろみがつくまで混ぜながら加熱する。スパゲティを加えてからめる。

6. 6

   器に盛り、パセリをふる。