豚肉ともやしのチヂミ

手順

1. 1

   ニラは3cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに★を入れて混ぜる(たれ)。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、残りの☆を加えて混ぜる。豚肉、もやし、ニラを加え、混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を入れて平らにならす。ふたをして弱めの中火にし、4〜5分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   上下を返し、仕上げのごま油をフライパンのふちからまわし入れ、焼き色がつくまで中火で3〜4分ほど焼く。取り出して食べやすい大きさに切る。

6. 6

   器に盛り、たれを添える。