ボリューム満点！
豆苗と豚バラの豆乳チゲスープ

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豚肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。酒、水を加えてふたをし、中火で3分程煮る。

4. 4

   ☆、キムチを加えて煮立たせ、豆腐、豆もやしを加えて混ぜ、ふたをし、2〜3分弱火で煮る。

5. 5

   豆苗を加えてさっと火を通し、豆乳を加えて沸騰させないようにあたためる。

6. 6

   器に盛り、白いりごまをちらす。