ボリューム満点！
豆苗と豚バラの豆乳チゲスープ
調理時間
約20分
カロリー
379kcal
費用目安
400円前後
ピリ辛なキムチも豆乳のおかげでまろやかな味わいに♪具沢山で食べ応えのある一品です。豆苗のシャキシャキ食感をお楽しみ下さい！
材料 【2人分】
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、3cm幅に切る。豆腐は食べやすい大きさに切る。
2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
3
鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。酒、水を加えてふたをし、中火で3分程煮る。
4
☆、キムチを加えて煮立たせ、豆腐、豆もやしを加えて混ぜ、ふたをし、2〜3分弱火で煮る。
5
豆苗を加えてさっと火を通し、豆乳を加えて沸騰させないようにあたためる。
6
器に盛り、白いりごまをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 大好きな味。 キムチなしで作り、大人の分だけキムチを足しています。 何回も作っています！
ユウト
辛さがほしかったのでラー油を少したしましたが めちゃくちゃ美味しくできました。 嫁も喜んでくれました。くりりん
家族が「これ美味しい!」とスープを1滴も残すことなく、完食してくれました。キムチが豆乳でまろやかになって、辛さもなく食べやすかったです。K&Yママ
豆もやしと豆苗でボリュームがありました。 普段のキムチ鍋とは違い、豆乳が加わることでまろやかになり、辛いものが苦手の娘も喜んで食べました。 締めにうどんを用意しました。
ミナ