ブイヤベース風♪
魚介とソーセージのトマト鍋
魚介とソーセージの旨味が滲み出たスープは絶品です♪シメはチーズとごはんを入れてリゾットにするのがオススメです♪
カロリー
269kcal
炭水化物
12g
脂質
12.6g
たんぱく質
25.4g
糖質
8.6g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
タラはキッチンペーパーで水気を拭き取り、4等分に切る。無頭えびは背わたを取り除いてよく洗い、水気を拭く。
2
ソーセージは斜めに切り込みを入れる。
3
白菜は一口大に切り、ねぎは斜めに3cm幅に切る。にんにくは薄切りにして芯を取り除く。
4
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら☆を加えて中火で煮立たせる。残りの具材を加えてふたをし、火が通るまで10〜15分煮る。
ポイント
肉団子や貝類などを入れるのもおすすめです。
レビュー
4.5
- 冷凍のシーフードミックスを使い、アサリ・イカ・エビと、大根・人参・小松菜・舞茸も追加。ソーセージと舞茸が特に美味しかったです。切って入れるだけだから、簡単で美味しくて良いですね。締めはご飯とチーズでリゾットがとても美味しかったです。
たいぞー
魚介の出汁がオリーブオイルの香りとマッチしてとても美味しいです。杏樹
すごく美味しかったです。 特に〆のチーズリゾットが絶品…！ピザ用チーズをたくさん入れてとろとろに仕上げブラックペッパーをかけるともう最高です！ リゾットを食べるためにまた作りたいくらいです。ハマチ大好き
切って茹でるだけで出来るのが鍋の良いところですね。 鍋自体ももちろん美味しいですが、翌日にチーズリゾットにして食べたのがとても美味しかったです。
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のんこ