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ブイヤベース風♪

魚介とソーセージのトマト鍋

魚介とソーセージの旨味が滲み出たスープは絶品です♪シメはチーズとごはんを入れてリゾットにするのがオススメです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    タラはキッチンペーパーで水気を拭き取り、4等分に切る。無頭えびは、背わたと殻を取ってよく洗い、水気を拭く。

  2. 2.

    ソーセージは斜めに切り込みを入れる。

  3. 3.

    白菜は一口大に切り、ねぎは斜めに3cm幅に切る。にんにくは、薄切りにして芽を取り除く。

    ポイント

    にんにくは芽を取り除きましょう。

  4. 4.

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら☆を加えて中火で煮立たせる。残りの具材を加えてふたをし、火が通るまで10〜15分煮る。

    ポイント

    肉団子や貝類などを入れるのもおすすめです。

レビュー

(11件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • あっこ
    すごくおいしかったです!
  • ゆめか
    おいしかったです
  • カフェオレ
    ネギがなく、緑物は小松菜があったので合うかなと思いながら、作ったら大成功でした✨ シャキシャキ食感もよく、家族にも好評でした‼️ しめじや肉団子も入れましたが、仕上がりがしょっぱかったので、水を若干追加しましたが、とても美味しかったです😊 スープが残ったので、ご飯とチーズをプラスしてリゾットを作りました✨
  • かりかり
    トマトと茄子は愛称がいいので入れてみました。海老のだしが出ておいしいです。イカは、アレルギーがあるため入れませんでした😅このままチーズも入れたいとこですが好き好きがあるため入れませんでした。〆にリゾットにしてみようと思います。

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