もつとキャベツのトマト鍋

作り方

1. 1.

   豚もつはさっと洗い水気を切る。鍋に入れて水(分量外:適量)、ねぎ、しょうがを加えて煮立たせ、弱火で30分煮て水気を切る。

2. 2.

   玉ねぎは放射状に4等分に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦4等分に切り、縦に薄切りにする。にんにくは1かけは包丁の腹でつぶし、もう1かけは薄切りにする。

3. 3.

   鍋に☆、つぶしたにんにくを入れて煮立たせ、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、豚もつを加えて煮立たせる。ふたをしてしんなりするまで弱火で7分程煮る。

4. 4.

   薄切りにしたにんにくを加えて1分程煮る。粉チーズをかける。