トマトの酸味がくせになる！
もつとキャベツのトマト鍋
食材の旨味とコクが効いたもつ入りの鍋レシピです。トマトベースなのでもつの臭みも気にならず、おいしくいただけます♪
- 調理時間 約50分
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カロリー
356kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
豚もつはさっと洗い水気を切る。鍋に入れて水(分量外:適量)、ねぎ、しょうがを加えて煮立たせ、弱火で30分煮て水気を切る。
2.
玉ねぎは放射状に4等分に切る。キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは縦4等分に切り、縦に薄切りにする。にんにくは1かけは包丁の腹でつぶし、もう1かけは薄切りにする。
3.
鍋に☆、つぶしたにんにくを入れて煮立たせ、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、豚もつを加えて煮立たせる。ふたをしてしんなりするまで弱火で7分程煮る。
4.
薄切りにしたにんにくを加えて1分程煮る。粉チーズをかける。