1. レモンピール入り!ルビーチョコのミニパルミエパイ

レモンピール入り!

ルビーチョコのミニパルミエパイ

ハート型のパイでミニサイズなので、可愛い♡柑橘系と相性抜群なルビーチョコをたっぷりかけて、召し上がれ♪プレゼントにもオススメのレシピです♪

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    67kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 20個分

  • レモンピール(刻み)30g
  • グラニュー糖20g
  • 適量
  • ☆トッピング
  • ルビーチョコレート80g
  • ココナッツファイン適量
  • ピスタチオ[ダイス]適量

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作り方

  1. 1.

    《下準備》冷凍パイシートは常温に戻す。

  2. 2.

    冷凍パイシートに水をはけで薄くぬり、レモンピールをちらす。ラップの上からめん棒で転がしながら、生地にくっつける。

  3. 3.

    真ん中を2cm程残し、両端から2回ずつ折りたたむ。最後は半分に折りたたみ両端を重ねる。

    TIPS

    冷凍する場合は、このタイミングでラップで包み、冷凍庫に入れて冷やし固める。

  4. 4.

    はけで表面に水をぬり、グラニュー糖をまぶす。ラップで包み、冷凍庫で30分程冷やす。

    TIPS

    グラニュー糖は、焼く直前にまぶす用にとっておきましょう。

  5. 5.

    3を7mm幅に切り分け、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけてのせ、残りのグラニュー糖をまぶす。

    TIPS

    オーブンを200℃に予熱しましょう。

  6. 6.

    200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼き、粗熱をとる。

  7. 7.

    耐熱容器にルビーチョコレートを入れて、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。6をつけて、ココナッツファイン、ピスタチオをトッピングし、固まるまで冷蔵庫で15分〜30分程冷やす。

    TIPS

    ルビーチョコをつけたら、クッキングシートの上などにのせて、固まるまで冷やしましょう!

よくある質問

  • Q

    グラニュー糖は砂糖で代用可能ですか?

    A

    仕上がりに影響がでるため、代用できません。レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

レビュー

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