栗きんとんのハートパイ

手順

1. 1

   栗きんとんの栗の甘露煮を取り出し、細かく刻む。

2. 2

   パイシートの生地のまわり1cmをあけ、栗きんとんのあんをのせ、薄くぬり広げる。1をまんべんなくのせる。3分ほど常温におき、柔らかくする。

3. 3

   上下を中央に向かって折りたたむ。再度中央に向かって折りたたみ、半分に折る。ラップで包み、冷凍庫で10〜20分ほど切りやすい固さになるまで冷やす。3mm幅に切る。

   ポイント

   冷凍庫から取り出すタイミングで、オーブンを190℃に予熱しはじめましょう。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、3を並べる。190℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

   ポイント

   焼き色が薄い場合は追加で加熱してください。