サクサク!基本の♪

スイートポテトパイ

定番のスイートポテトパイの作り方です♪ サクサクのパイにホクホクの甘いスイートポテトが詰まった、 スイーツです!おもてなしやおやつに作ってみて下さい♪

  • 調理時間 -
  • 225kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料8個分

  • 冷凍パイシート 2枚(20cm×20cm)
  • さつまいも 1/2本(150g)
  • 砂糖 大さじ3
  • 牛乳 60cc
  • 溶き卵 適量
  • 黒いりごま 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

パイシートは4等分に切り、縦半分ずつに切る。(同様にもう1枚切る)

ポイント

冷凍パイシートは常温にしておく

2.

土台になる生地はフォークで空気穴をあけ、半量(上の生地)は、包丁で横に4箇所切り込みを入れる。

3.

さつまいもは皮をむき一口大に切り、水にさらして水気を切る。 ふんわりとラップをし、600Wのレンジで6分〜7分、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちにつぶす。

4.

砂糖、牛乳を加えて混ぜ、8等分にする。

ポイント

ラム酒(小さじ1)を加えると、香りが良くなります

5.

土台のパイシートに混ぜたさつまいもをのせ、上の生地をかぶせてまわりをフォークで押してとじる。

6.

表面に溶き卵をぬり、黒いりごまをふり、天板にのせて200℃に予熱したオーブンで15~20分こんがり焼き色がつくまで焼く。

よくある質問

  • Q

    さつまいもはどんな品種でも作れますか?

    A

    お好きな品種を使用してお作りください♪