DELISH KITCHEN

なめらかほっこり♡

さつまいもパイ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    268kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

さつまいもの美味しさが引きたつ優しい甘さ♪ りんごとレーズンがいいアクセントに! なめらかクリームがたまらない♡

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    りんごは4等分に切って芯を取り、小さく切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱して冷ます。

  3. 3

    さつまいもの皮をむき、薄切りにして鍋に入れる。さつまいもが全てかぶるように水(分量外:適量)を入れて、中火で熱し、竹串が通るやわらかさになるまで10〜15分ゆで、水気を切る。

  4. 4

    鍋にさつまいもを戻し、木べらでつぶしながら弱火で2〜3分熱し、粗熱をとる。ボウルに移し、砂糖、生クリームを加えて混ぜる。

  5. 5

    再び鍋に移し弱火で混ぜながら、トロッとするまで加熱する。火からおろして2、レーズンを加えて混ぜる(さつまいもクリーム)。

  6. 6

    パイシートを常温に5〜10分出して柔らかくする。まな板とパイシート に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をし、3mm厚さにのばす。9等分に切ってシリコンカップに敷く。

  7. 7

    5にさつまいもクリームを等分に入れ、卵黄をぬる。180℃に予熱したオーブンで20〜30分焼く。

    ポイント

    焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。

レビュー

-

(

)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。
  • くみモン

    リンゴとプリンを混ぜて包みましました。 簡単で美味しい。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。