DELISH KITCHEN

今晩のおかずに♪

豚バラと新じゃがの甘酢炒め

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    662kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほくほくに揚げた新じゃがいもをとろーり甘酢あんでからめてご飯がとまらないおいしさです♪こってり豚肉との相性もぴったり!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    新じゃがいもはよく洗い、一口大に切り、5分程水にさらして水気をキッチンペーパーでふきとる。いんげんは4cm幅に切る。

    ポイント

    じゃがいもの芽がある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を鍋底から2cm程度入れ、新じゃがいもを入れる。弱火で熱し、15〜18分程じゃがいもが柔らかくなるまで揚げて取り出す。いんげんを加えて色が鮮やかになるまで1分程揚げて取り出す。豚肉を加えて表面がきつね色になるまで揚げて取り出す。

  5. 5

    フライパンの油を取り除き、☆を入れてふつふつするまで煮立たせ、4の豚肉、野菜を加えてからめる。

レビュー

-

(2件)

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