ゴロゴロがっつり！
豚バラブロックとじゃがいもの照り煮
大きめに切った豚肉とじゃがいもを照りのある煮物にします♪食べ応えのあるがっつり主菜でごはんがモリモリ進む一品です。少ない主材料でできるので今晩のおかずにおすすめ！
カロリー
588kcal
炭水化物
37.1g
脂質
37.6g
たんぱく質
18.3g
糖質
35g
塩分
2.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。細ねぎは根元を切り落とし、斜め2cm幅に切る。
2
豚肉は大きめの一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて肉に焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒める。
4
☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。しょうゆを加え、ふたをして3分煮る。ふたを取り、中火で煮汁をからめながら水分をとばす。
ポイント
じゃがいもに竹串がすっと刺さる程度まで加熱しましょう。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 豚バラブロックを煮豚にするのも飽き、楽で美味しいレシピを色々探していたらこちらのレシピを見つけました！ じゃがいもが豚バラの油を吸ってくれるので思いのほかくどくならず、ホクホクで美味しかったです😊 調理手順も単純でわかりやすく、材料も種類揃えなくていいのでとっても助かります✨ ネギは家にあった薬味ネギで代用しましたが、問題なくとても美味しかったです！ 失敗する心配がないし食べごたえがかなりあるので、今度彼氏にも作ってあげたいです😆
はる
じゃがいもは切ってから先にレンジでチンしました。 細ねぎの代わりに刻みネギを使って、玉ねぎ薄切りも入れましたが、合ってて美味しかったです！彗星
肉がほろほろになっておいしいです猫
料理初心者ですが、こんなにも美味しいものが作れるのかと自分でびっくりしました。 リピートします！
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みゆきち