ゴロゴロがっつり！
豚バラブロックとじゃがいもの照り煮
調理時間
約30分
カロリー
588kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大きめに切った豚肉とじゃがいもを照りのある煮物にします♪食べ応えのあるがっつり主菜でごはんがモリモリ進む一品です。少ない主材料でできるので今晩のおかずにおすすめ！
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、包丁の腹でつぶす。細ねぎは根元を切り落とし、斜め2cm幅に切る。
2
豚肉は大きめの一口大に切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにく、豚肉を入れて肉に焼き色がつくまで中火で焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、じゃがいもを加えて油が馴染むまで炒める。
4
☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。しょうゆを加え、ふたをして3分煮る。ふたを取り、中火で煮汁をからめながら水分をとばす。
ポイント
じゃがいもに竹串がすっと刺さる程度まで加熱しましょう。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 豚バラブロックを煮豚にするのも飽き、楽で美味しいレシピを色々探していたらこちらのレシピを見つけました！ じゃがいもが豚バラの油を吸ってくれるので思いのほかくどくならず、ホクホクで美味しかったです😊 調理手順も単純でわかりやすく、材料も種類揃えなくていいのでとっても助かります✨ ネギは家にあった薬味ネギで代用しましたが、問題なくとても美味しかったです！ 失敗する心配がないし食べごたえがかなりあるので、今度彼氏にも作ってあげたいです😆
50ぴっく
じゃがいもゴロゴロが満足でお腹いっぱいになりました！兼業主夫
・豚こまでもおいしい（ガッツリ肉じゃが） ・長ネギもおいしい ・倍量なら調味料は1.5倍。煮詰めて味が薄ければ、仕上げにしょうゆで微調整 ・じゃがいもの火の通りが気になるなら落とし蓋ドレミ
味はうまく出来たと思いますが少し煮過ぎてしまったようで豚バラがギュッと硬くなってしまいました 次は程良く煮過ぎない様にします
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みゆきち