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    食欲そそる!

    じゃがいもと豚肉のピリ辛煮

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    ピリ辛でごはんにも良く合う1品です! 家庭によくあるじゃがいもを使って ごはんにもお酒にも合う煮込み料理はいかがでしょう♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      620kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • じゃがいも 2個(300g)
    • 豚バラブロック肉 200g
    • 玉ねぎ 1/2個
    • ニラ 1/2束
    • サラダ油 大さじ1/2
    • 塩こしょう 少々
    • みそ 大さじ1
    • コチュジャン 大さじ1
    • ☆調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ2
    • おろしにんにく 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 塩こしょう 少々
    • 300㏄

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。

    2. 2.

      玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。

    3. 3.

      豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

    4. 4.

      鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

    5. 5.

      ☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。

    6. 6.

      ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。