食欲そそる！
じゃがいもと豚肉のピリ辛煮
ピリ辛でごはんにも良く合う1品です！ 家庭によくあるじゃがいもを使って ごはんにもお酒にも合う煮込み料理はいかがでしょう♪
カロリー
620kcal
炭水化物
41.8g
脂質
39.4g
たんぱく質
19.3g
糖質
38.2g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。
2
玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。
3
豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
4
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
5
☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。
6
ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 見た目は辛そうに見えますが、じゃがいもが溶けて思ったよりまろやかでした！
ちんじゅう
豚バラブロックではなく薄切り肉200gと玉ねぎ1個を使い、あとは分量どおりで作りました。 コチュジャンなので辛さはほとんどなく、ご飯が進む味でした。 味を染み込ませたくて、15分煮て調味料とニラを入れて煮立たせた後火を止めたのですが、ニラの色が悪くなったのでニラは食べる前にもう一度煮立たせる時に入れればよかったです。 味はしっかり染みてじゃがいもも柔らかくて美味しかったです。かおり
ジャガイモ大きめカット 油揚げ刻み 玉ねぎ 豚バラ で作りました。ニラあったけどなしで。 濃い目にしたかったので、赤味噌大1、コチュジャン大1を追加。水も400に。 味付けを参考にしました。 芋に味染みさせるために火を止めた後常温になるまで放置みーさん
手順は とても簡単です 動画を見ながら 作れば失敗は無さそうです ただジャガイモを少し多めにしてしまったからか？少し薄くなってしまいました 我が家は 濃い味なので次回は 味噌、コチュジャンを調節して 再チャレンジしようと思います！
ぽむ