食欲そそる！
じゃがいもと豚肉のピリ辛煮
ピリ辛でごはんにも良く合う1品です！ 家庭によくあるじゃがいもを使って ごはんにもお酒にも合う煮込み料理はいかがでしょう♪
- 調理時間 約30分
カロリー
620kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- じゃがいも 2個（300g）
- 豚バラブロック肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- ニラ 1/2束
- サラダ油大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- みそ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ2
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- 塩こしょう少々
- 水300㏄
作り方
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。
2.
玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。
3.
豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
4.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
5.
☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。
6.
ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。
レビュー
(1件)
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- みーさん手順は とても簡単です 動画を見ながら 作れば失敗は無さそうです ただジャガイモを少し多めにしてしまったからか？少し薄くなってしまいました 我が家は 濃い味なので次回は 味噌、コチュジャンを調節して 再チャレンジしようと思います！