作り方
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。
2.
玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。
3.
豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
4.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
5.
☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。
6.
ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。
1.
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。
2.
玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。
3.
豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
4.
鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
5.
☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。
6.
ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。