1. 食欲そそる!じゃがいもと豚肉のピリ辛煮

食欲そそる!

じゃがいもと豚肉のピリ辛煮

ピリ辛でごはんにも良く合う1品です! 家庭によくあるじゃがいもを使って ごはんにもお酒にも合う煮込み料理はいかがでしょう♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    620kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • じゃがいも 2個(300g)
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • みそ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 300㏄

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。

  3. 3.

    豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。

  6. 6.

    ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。

レビュー

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