DELISH KITCHEN

食欲そそる!

じゃがいもと豚肉のピリ辛煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    620kcal

  • 費用目安

    500前後

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ピリ辛でごはんにも良く合う1品です! 家庭によくあるじゃがいもを使って ごはんにもお酒にも合う煮込み料理はいかがでしょう♪

材料 【2人分】

  • じゃがいも 2個(300g)
  • 豚バラブロック肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • みそ大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 300㏄

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。

  3. 3

    豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。

  6. 6

    ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。

レビュー

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(

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  • みーさん

    手順は とても簡単です 動画を見ながら 作れば失敗は無さそうです ただジャガイモを少し多めにしてしまったからか?少し薄くなってしまいました 我が家は 濃い味なので次回は 味噌、コチュジャンを調節して 再チャレンジしようと思います!

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