1. TOP
  2. お肉のおかず
  3. 豚肉
  4. 豚バラブロック肉
  5. 食欲そそる!じゃがいもと豚肉のピリ辛煮

食欲そそる!

じゃがいもと豚肉のピリ辛煮

ピリ辛でごはんにも良く合う1品です! 家庭によくあるじゃがいもを使って ごはんにもお酒にも合う煮込み料理はいかがでしょう♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    620kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • じゃがいも 2個(300g)
  • 豚バラブロック肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニラ 1/2束
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • みそ 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 300㏄

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて、5分水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    玉ねぎは薄切りにする。ニラは食べやすい長さに切る。

  3. 3.

    豚肉食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

  4. 4.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面をさっと中火で焼く。じゃがいも、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ☆を加えて煮立たせてアクを取り除き、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで15分煮る。

  6. 6.

    ニラ、みそ、コチュジャン、を加えて煮る。