食べ応え抜群!

豚バラブロック肉じゃが

ゴロゴロお肉が入った肉じゃがはいかがでしょうか?!味がよく染みたホクホク肉じゃがはごはんにもよく合います♪

  • 調理時間 約30分
  • 429kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料4人分

  • 豚バラブロック肉 300g
  • じゃがいも 3個(350g)
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • グリーンピース[冷凍] 30g
  • 300cc
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

じゃがいもは食べやすい大きさに切る。水にさらし、水気を切る。にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

2.

豚肉は1cm幅に切る。

3.

鍋に豚肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで焼く。じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

4.

全体に油がまわったら水、酒を入れて煮立ったらアクを取り、みりん、砂糖を加えてふたをして弱火で5分程煮る。

5.

しょうゆを加えさっと混ぜてふたをし、7〜8分程煮る。グリーンピースを加えて1分程煮る。

ポイント

グリーンピースは解凍していません。