DELISH KITCHEN

お茶の時間に♪

チョコレート入り紅茶クッキー

4.3

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    109kcal

  • 費用目安

    300前後

お気に入りに追加

紅茶の風味が口いっぱいに広がって、やみつきになります。チョコレートを流し入れることで、見た目も可愛く仕上がります♪

材料 【14枚分】

  • 薄力粉120g
  • 無塩バター70g
  • 砂糖50g
  • 卵黄 1個分
  • 紅茶[茶葉]ティーバッグ2個
  • ブラックチョコレート50g

手順

  1. 1

    《下準備》バターは常温に戻す。薄力粉はふるう。天板にクッキングシートを敷く

  2. 2

    ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。卵黄、紅茶の順に加えてその都度混ぜ、ふるった薄力粉を加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。

  3. 3

    生地をラップではさみ、めん棒で3mmの厚さにのばす。冷蔵庫で1時間程冷やす。

  4. 4

    冷蔵庫から取り出し、花型で28枚くり抜く。くり抜いた半分は、小さめの丸型でくり抜く。クッキングシートを敷いた天板に花型にくり抜いた生地を並べ、その上に小さめの丸型でくり抜いた生地をのせる。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す際にオーブンを170℃に予熱しましょう。くり抜いた部分の生地も一緒に焼いてお召し上がりください。

  5. 5

    170℃に予熱したオーブンで12〜15分程焼き、冷ます。

  6. 6

    耐熱容器にブラックチョコレートを割り入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒〜1分程加熱し、なめらかになるまで混ぜる。

  7. 7

    クッキーのくぼみに6を流し入れる。ブラックチョコレートの表面が乾くまでおく。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

( - 件)

※レビューはアプリから行えます

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。