さわやかな香り♪
紅茶とオレンジピールのクッキー
紅茶の豊かな香りとさわやかなオレンジピールがマッチしたクッキーです。サクサク食感で一度食べるとやみつきに♪おやつやプレゼントにもぴったりです。
- 調理時間 約120分
カロリー
69kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1枚分あたり
作り方
1.
《下準備》バターを常温に戻す。
2.
ボウルにバター、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで混ぜ、卵黄、紅茶の茶葉、オレンジピールの順に加えてその都度混ぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れて、ゴムベラで切るように混ぜてひとまとめにする。
4.
3をラップに包み、棒状にして冷蔵庫で1時間ほど冷やして5mm幅に切る。
ポイント
冷凍庫から取り出す10分前にオーブンを170℃に予熱しておきましょう。
5.
天板にクッキングシートを敷き、4を並べる。170℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
(1件)
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- ありぃバターの代わりにオリーブオイルを半分、コストコのホットケーキミックスを使用しました。 卵が無かったので、豆乳を入れました。 最近、趣味のお菓子作りで苦戦していましたが 久しぶりに成功して嬉しかったです！ 私も旦那も大満足な1品です！