DELISH KITCHEN

シンプルな材料で手作り♪

基本のアイスクリーム

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

生クリームを入れたミルキーな味わいのアイスクリームレシピ♪材料4つで簡単に作れます。冷凍庫で固まりきる前に混ぜると、カチカチにならずふんわりしたアイスクリームになりますよ。市販もいいですが手作りのおいしさは格別です!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまで泡立てる。生クリーム、牛乳を順に加えてその都度混ぜる。鍋にこしながら流し入れる。

    ポイント

    砂糖を加えたら、時間を置かずに混ぜましょう。生クリームは、乳脂肪分45%以上のものがおすすめです。

  2. 2

    鍋を弱火で熱し、混ぜながら5分ほど加熱する。とろみがついたら火からおろす。耐熱のバットに流し入れる。

    ポイント

    14×20cmのバットを使用しています。

  3. 3

    冷凍庫で2時間以上冷やす。固まりかけたらスプーンで全体を混ぜて空気を含ませ、さらに3時間以上冷やし固める。

よくある質問

  • Q

    卵、生クリームなしで豆乳を使ったレシピも知りたいです。

    A

    豆乳のアイスはこちらをご参照ください。

  • Q

    生クリームなしでも作れますか。

    A

    お作りいただけます。こちら を参考にしてください。

  • Q

    誕生日やクリスマスに使える自家製アイスケーキのレシピも教えてください。

    A

    ビスケットやクリームチーズ、ベリーを使ったアイスケーキはこちら、チョコレートを使ったアイスケーキは こちら でご紹介しています。

レビュー

-

(2件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事