納豆と赤しその和風パスタ

手順

1. 1

   オクラに塩(分量外:少々)をまぶして、まな板に擦り付けて水で洗う。

2. 2

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆでる。ゆで上がりの2分前にオクラを加えて一緒にゆで上げ、水気を切る。

   ポイント

   水1Lに対して塩小さじ1を入れてください。

3. 3

   オクラはへたを切り落とし、5mm幅に切る。

4. 4

   ボウルにスパゲティ、赤しそふりかけ、オリーブオイルを入れて混ぜ、器に盛る。

5. 5

   4のボウルに、納豆、付属のたれ、オクラを入れて混ぜる。4にかけ、刻みのりをのせる。