おつまみにもおすすめ！
桜えびとザーサイの卵焼き
調理時間
約15分
カロリー
162kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
2.1g
脂質
10.7g
たんぱく質
12.9g
糖質
0.9g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付けはザーサイだけで簡単に作れる卵焼きのレシピです。桜えびの風味がしっかりと味わえる一品です。
手順
1
細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。ザーサイは粗く刻む。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜ、細ねぎ、桜えび、ザーサイ、水を加えて混ぜる(卵液)。
3
卵焼き器を中火で熱し、ごま油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液の1/3量を入れて全体に広げ、半熟になるまで弱火で焼き、手前に折る。
4
折った卵を奥へ送り、ごま油をしみこませたキッチンペーパーで油を薄くのばす。卵液を1/3量入れて全体に広げ、折った卵を持ち上げながら下に流す。半熟になるまで弱火で焼き、手前に折る。同様にもう一度繰り返す。
もじゃ